EEN UNIEKE DINERERVARING

Chefstable ByBas biedt een exclusieve private dining ervaring voor groepen van 4 tot 8 personen. Geniet van de Nederlandse keuken, lowfood en slowfood, bereidt met lokale producten en geserveerd in een historisch 16e -eeuws pand in Amersfoort.

Chefstable ByBas

Bas heeft een waanzinnige keukentafel waar je kan aanschuiven. Heb je nou zelf een nog veel mooiere keukentafel dan kom ik naar jou toe. Hieronder lees je meer over de mogelijkheden. Ik hoop jou snel aan de Chefstable te zien!

Privé diner

Aan de tafel bij de Chef

amuses - aperitief - brood met boter - Amersfoorts Trots menu - bijpassende wijn - plat en bruis water - koffie en thee - friandises

Kerstmenu

Aan tafel bij de Chef

amuses - aperitief - brood met boter - Kerstmenu - bijpassende wijn - plat en bruis water - koffie en thee - friandises

Eigenwijs is ook wijs

Locatie naar eigen invulling

Stel in samenspraak met Bas je eigen menu samen. Geheel aangepast aan jouw speciale ideeën en wensen.

Mijn voorkeurs leveranciers

Zo door de jaren heen en met mijn ervaringen heb ik met The BASterd Company en Bistro 't Bloemendaeltje een mooie lijst aan vertrouwde leveranciers verzameld.

Je kan nog zo goed koken of moderne bereidingen toepassen, maar een product afkomstig van een passievolle leverancier geeft altijd net de extra verdieping aan het product. Denk aan net wat zoetere wortels met meer smaak, intensere bosbessen, uniekere bonensoorten, of een Hollandse wijn die wild vergist is – en je waant je even aan de Loire.

Ik ben altijd op zoek naar leveranciers die passen bij mijn visie en kwaliteit. Mijn doel is altijd om de verbinding te blijven zoeken en nieuwe innovaties en producten te gebruiken om mijn gasten (en mijzelf) te blijven verbazen.